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生态营造 立秋后,“气虚”最怕它,隔天吃一次,面色红润,健脾养胃,不懂吃可惜了!

时间:2024-10-28 19:58:51 点击:83 次

立秋后,“气虚”最怕它,隔天吃一次,面色红润,健脾养胃,不懂吃可惜了!

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立秋时节,暑气渐消,凉意初显。在这个季节交替之际,人体的生理活动也随之发生变化。在这个时候,很多人会出现 “气虚” 的症状,常常表现为面色苍白、乏力倦怠、气短懒言、容易出汗等症状。随着天气转凉,人体的阳气开始内敛,此时气虚之人更容易感到身体虚弱。而且,经过一个夏天的消耗,脾胃功能也可能有所减弱,进一步加重了气虚的状况。那么,我们应该如何调理呢?今天,我们要为大家介绍一种食物,它被誉为 “气虚” 的克星,隔天吃一次,能够让你面色红润,健脾养胃,它就是 ——山药。

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山药,这一平凡而又神奇的食材,在立秋后展现出了独特的魅力。首先,山药具有健脾养胃的功效。它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。对于气虚之人来说,脾胃功能的提升至关重要,只有脾胃强健,才能更好地吸收营养,为身体补充能量。其次,山药能够补气养血。它含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质,其中的黏液蛋白、皂苷等成分具有滋补作用,能够有效改善气虚症状,让面色逐渐变得红润有光泽。再者,山药性质温和,不燥不腻,适合各种体质的人食用。无论是老人、小孩,还是体质虚弱者,都能从山药中获得益处。下面给大家分享一道山药排骨汤,汤鲜味美,营养丰富,一起学起来吧。

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【山药排骨汤】

所需食材:猪骨 500 克、山药 1 根、胡萝卜 1 根、马蹄 5-6 个、姜片 3-4 片、葱段 2-3 段、盐适量、料酒适量、清水适量

处理猪骨:把猪骨剁成小块,放入盆中,加入一勺面粉,抓至黏手,再用清水清洗几遍,控干水分备用。

处理山药:准备一根山药削去外皮,切成滚刀块。处理山药时记得带上一次性手套,或者套个袋子,以免过敏。

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处理配料:胡萝卜去皮,切成小块。马蹄去皮,洗净备用。生姜切片备用。大葱切段备用。

猪骨焯水:洗净的猪骨,放入冷水中,加入姜片和料酒,焯水去腥。焯水后捞出,用清水冲洗干净备用。

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炖汤:准备一个炖锅或砂锅,将焯水后的猪骨放入锅中,加入足够的清水,放入姜片和葱段,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右。

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加入食材:30 分钟后,加入山药、胡萝卜和马蹄,继续小火炖煮 30-40 分钟,直到山药和胡萝卜软烂。

完成:根据个人口味加入适量的盐调味,继续炖煮 5-10 分钟即可。

营养价值

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补充营养:山药排骨汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,能够为身体提供充足的能量和营养,增强身体免疫力。

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健脾益胃:山药具有健脾益胃的功效,能够促进消化吸收,增强食欲。排骨中的蛋白质和脂肪也能够为身体提供能量,促进身体恢复。

滋肾益精:山药和排骨都具有滋肾益精的功效,能够改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

润肺止咳:山药具有润肺止咳的功效,能够缓解咳嗽、气喘等症状。排骨中的营养成分也能够为肺部提供营养,增强肺部功能。

美容养颜:山药排骨汤中的胶原蛋白能够促进皮肤新陈代谢,保持皮肤弹性和光泽,延缓皮肤衰老。

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